Monthly Archives: April 2012

英國一家指甲油品牌，為液體的指甲油、唇蜜添加像「魚子醬」顆粒狀的裝飾品。［取材自網路］ 法國料理中的魚子醬被認為是最奢華的開胃菜，現在魚子醬竟然成為指甲油，活躍指尖上？英國一家指甲油品牌，就推出名為「魚子醬美甲」（Caviar Manicure）的新款指甲油，與一般指甲油不同之處，在於他的「顆粒」。 「魚子醬美甲」為有如魚子醬般的顆粒狀裝飾品，只要搭配不傷害肌膚的黏膠，就能將這些顆粒附著在指甲或嘴唇上，能夠產生3D的效果。而這樣特殊材質的指甲油，一罐要價台幣約750元。

1.有機種植的在來米「菊米」品種洗淨浸泡4小時後，用果汁機或磨米機打成細米漿。 2.取4分之3米漿倒入布袋中，壓成半乾；剩下4分之1的米漿以小火在鍋裡翻動，成7分乾、濃稠狀。 3.將半乾與7分乾的米糰，搓揉均勻。 4.以剉籤器或米苔目板將米糰剉成條狀入滾水中。 5.將米苔目撈出過冷水後，加入準備好的黑糖水中，即可享受美味的黑糖米苔目。

冰箱裏保存了各式各樣的食物，多少會有一些異味，怎樣才能有效去除呢？除了購買冰箱除臭盒之外，還有很多你意想冰箱裏保存了各式各樣的食物不到的好辦法。 @麵包生麵除味 一小塊生麵放在碗中，放於冰箱冷藏室的最上層，可保持冰箱2～3個月沒有異味。 @水果除味 1、檸檬切成小片放置在冰箱中可除去異味。 2、橘子皮洗淨揩乾水分放入冰箱內，可使冰箱異味去除，並留有橘子清香。 @酒醋除味 1、將食醋倒入敞口容器中，再放入冰箱內，除臭效果也很好。 2、取黃酒1碗放到冰箱中，3天基本除淨異味。 @裝袋除味 木炭、小蘇打、茶葉這3種東西，也是去除冰箱異味的好幫手喔！ 1、適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置於冰箱內，除味效果非常好。市場上也可以買到木炭包。 2、適量小蘇打裝在敞口容器內，放入冰箱可除異味。 3、茶葉裝在紗布袋中，可除去冰箱異味。四周左右將茶葉取出並放在陽光下暴曬，可以反復使用。

太魯閣號Q版餐車 紅到日本 台鐵最近不斷升級服務，跟高鐵較勁，過去台鐵車廂收垃圾，都是服務員拖著黑色大垃圾袋，一個一個收，袋子會破，也會沾到乘客，現在台鐵仿效高鐵，也開始用推車來收垃圾，而且，台鐵持續增進強項，那就是便當服務，設計太魯閣號Q版餐車，紅到連日本鐵道迷都來拍照紀念。 服務員推著小小太魯閣號在車站裡叫賣便當，生意超好。這台超級可愛的餐車，男女老少通吃，紅到連日本鐵道迷都特地來台一探究竟，這可是台鐵員工自己設計的，以一台手推車當架構，用塑鋼打造車體，重量輕，只有5公斤，跟真正的太魯閣號列車比一比，不管是圓弧型的車頭，還是白底黃線的造型，通通一樣，以8:1的比例打造，造價九萬多，不是只有好看而已，最多可以存放150盒便當，還兼具重要的保溫功能。 台鐵收垃圾也出新招，學高鐵，設計垃圾推車，服務員不用再拖著大垃圾袋，一個一個收垃圾，垃圾袋會破，還會沾到乘客，新的推車輕巧好收，台鐵不斷升級服務，跟高鐵較勁意味濃厚。

台灣有高達480萬人有睡眠問題，一年要吃掉13億顆安眠藥，其實有部份的藥物使用是可以避免的。 長庚醫院睡眠中心吳家碩臨床心理師表示，人體的睡眠系統通常需要1個小時來運作，使身體為睡眠做好準備，吳家碩呼籲國人謹記「睡前321，頭腦不當機」的美眠守則，在睡前的黃金1小時做到「3不」：不使用3C產品，不加班工作過度用腦、也不要再做刺激性的活動。 以及「2要」：要養成良好的睡眠習慣，像是讓心情放空、運用腹式呼吸、漸進式肌肉放鬆法調整身心的節奏，並且定時上床；也要營造舒適的睡眠環境，臥房使用暖光源、選擇一張均勻撐托各部位的獨立筒床墊，就能輕鬆享受一夜美眠。

＜Check Point 1＞「傳統市場」聰明採買法 1.跟老闆「搏感情」當朋友：他會真心地告訴你哪些食材是新鮮貨，哪些食材的品質好，你也能知道什麼食材即將成為他家餐桌上的食物，那就是你可以買回家的食材。 2.不要跟固定攤販購買：因為攤商基本上都會向固定的批發商進貨，而批發商也會向固定的農民收購，若農民有特別喜好使用的農藥或不正確的使用時，一般民眾是無法得知的。不固定的採買方式，可以分散相同農藥所累積毒性的風險。 3.與當地的小菜農買菜，要更加謹慎小心：理論上，小菜農種菜多半是因為興趣，或者種來自己吃，有多餘的再拿到市場販賣。但也要當心部分小菜農所用的灌溉水是廢污水，就算不使用農藥或化肥，這樣種出來的菜反而更令人擔心重金屬或其他化工污染的問題。因此，最好多跟小菜農聊一聊，問問看他的菜種在哪裡？是種來自己吃，還是專門種來賣的？ 4.只買當季盛產的食材：因為符合節氣，蔬菜水果本身營養豐富，長得比較健壯，自然農藥用得少，也因為產量大，價格自然便宜。 5.少買熟食或半成品：食材與原料、製程和品質我們不得而知。若是老闆現場親自做的，而且很誠實地告知食材與原料來源，相對比較令人放心。但是，我覺得自己做還是最放心，若要買現成的，偶一為之就好。 6.不跟旁邊有賣活雞或海鮮等的即食攤販購買：攤販在殺雞或處理活魚時，很有可能藉由空氣飄散細菌、雞毛到你即將購買的即食或熟食上，極容易造成污染及細菌滋生，相當不衛生。 7.豆類製品、雞蛋、雞肉或豬肉等，少在傳統市場購買：在戶外或室溫下至少叫賣四個小時以上，品質其實早已開始變化，細菌也已滋生。除非有可信賴的攤商，或是能早早到市場將食材買回，並馬上處理好，將之冷凍、冷藏或直接料理，否則還是建議在超市或有機店採買，會比較安心。 ＜Check Point 2＞「超市量販店」聰明採買法 1. 只買新鮮食材，少碰食品：在超市、量販店、便利超商要怎樣才能買到安心的健康食材呢？很簡單，「只要沿著牆壁走就對了」！ 少加工的真食物往往都擺放在店裡的冷藏櫃或冷凍櫃，也就是生鮮區，在這裡的食材是天然的，也比較新鮮。相對的，店內其他常溫區的食品最好少逛少買，因為大部分都是過度加工的食品。 2.放在愈後面或愈下面的食材愈新鮮：店家商品的陳列，一定要符合「先進先出」的原則，擺在愈上面的或愈前面的產品效期一定愈短。以食材新鮮與否及營養素含量多寡來看，建議選購效期長一點的，因為食材品質愈新鮮，營養素含量也會愈豐富。 想要精打細算的消費者，也可以利用特定時間的生鮮即期品特賣，不過，買到這種短效期的食材後，最好在當天立即烹調。 3.一定要仔細閱讀包裝標示及保存期限：選購時，請務必花一點時間詳細閱讀包裝標示是否清楚完整，比如原料、重量、用量及使用方式、如何保存、製造日期、保存期限、營養標示、公司資訊是否完整等，若標示不清則不要購買。 4.挑選有政府驗證的食材比較有保障：在超市、有機店這些實體通路採買生鮮食材，最大的好處就是可以買到標示完整，還有政府背書的安心標章食材，最常見的如吉園圃（台灣安全蔬果）、CAS台灣優良農產品、產銷履歷農產品、CAS台灣有機農產品驗證標章，只要農產品的外包裝上貼有或印上這些驗證標章，代表這些農產品是透過農委會輔導把關及驗證通過的優良安心或有機農產品。

文／葉勝雄 門診中，常常有病人或家長會問：「今天開始流鼻涕，到底是鼻子過敏？還是感冒呢？」流鼻涕和鼻塞是過敏性鼻炎與感冒都可能會有的症狀，醫師可以觀察鼻黏膜以區別，但一般人在就醫前怎麼區分兩者呢？ 一般而言，感冒第1天先喉嚨痛或癢，第2天後，才開始流鼻涕或鼻塞，約1/3的人會咳嗽，過程中可能有2到3天的黃鼻涕。 過敏性鼻炎可以再分成兩型，打噴嚏型的鼻涕呈水狀，可能同時合併鼻子癢、眼睛癢或眼睛紅的症狀；鼻塞型的鼻涕比較黏稠，常會鼻涕倒流，有時晚上更嚴重。 就持續的時間而言，感冒通常一個禮拜會好，也有一成的病人要兩個禮拜才好；過敏性鼻炎則視情況而定，常見的過敏原包括塵蟎、寵物皮屑、昆蟲、花粉、黴菌、空氣污染、二手菸等，如果環境沒控制好，可能持續超過4個禮拜，且一半以上的日子都有症狀；如果只是短暫處於誘發鼻子過敏的環境，在離開後，就能漸漸緩解。 台灣有1/3的人有過敏性鼻炎，兒童更高達1/2以上，所以常見感冒合併過敏性鼻炎。兩者在治療上並沒有衝突，但如果可以控制好過敏性鼻炎，就能避免在感冒時雪上加霜！

昨天是世界地球日，除愛護外在的環境，心靈環保更值得提倡。多名醫生建議現代人在每天繁忙的生活中，應進行心靈排毒，來提升免疫力，確保天天開心，因為「心不好，肝就不好」、「人若歡喜，精神就爽」。 桃園市公所與太極門氣功養生學會合辦兩場名為「精彩人生．快樂達陣」的神氣家族人生智慧寶庫公益講座，桃園縣肝膽腸胃科權威醫師蕭益富、中醫師沈睦森，不約而同分享減少負面情緒，以及「人若歡喜，精神就爽」的養生秘訣。 蕭益富常常一天看診近200人，除了看病，他很懂得掌握病人心情，因為有很多疾病跟心理因素有關，例如心不安定、發脾氣、壓力無法紓解，還會傷害自己的內臟，自律神經會分泌胃酸對身體不好，長期壓抑，肝也會不好。 面對「心不好，肝就不好」，蕭益富常勸病人不要煩惱、不要緊張，病人若要提升自己的免疫力，除減少負面情緒，他也推薦，每天若能抽空做做簡易的拍打功，把全身拍透透也是不錯的健身方式。 而看起來比實際年齡年輕的中醫師沈睦森，總是把「人若歡喜，精神就爽」掛嘴邊，幽默風趣的他，總能讓憂心愁苦上門求醫的病患，經過他的診斷後開開心心地離開診所。 沈睦森建議現代人在每天繁忙的生活中，應進行心靈排毒，確保天天「開心」，因為「現在不養生，老年養醫生」，他鼓勵大家要不斷的學習與改變—凡事往好處想、懂得愛自己，隨時保持歡喜自在的身心，有歡喜心才能活得健康、快樂。

賣瓜的竟然不說自家瓜甜？全球最大連鎖咖啡店星巴克的執行長霍華德休茲說，用法式壓濾壺自己煮的咖啡最好喝，並建議消費者不要買研磨好的咖啡。原來休茲這套說詞，是要推銷星巴克售價19.95美元的壓濾壺。不過換算下來，在家裡煮咖啡的費用真的不到外面的4分之1。 星巴克的主席兼執行長休茲最近接受美國《商業週刊》的訪問，他說自己用法式壓濾壺，可以煮出「人類所知道最好喝的咖啡。」他說，法式壓濾壺可以帶出「咖啡的油脂、香味及精華。」他還建議，使用法式壓濾壺時不應用爐火，且要把煮好的咖啡倒進保溫杯，最慢在1-2小時內喝完。 買一包1磅的咖啡豆，可以煮出30-40杯咖啡。星巴克1包啡咖豆要價14美元（台幣413元），所以如果休茲用自己品牌的咖啡豆，煮一杯咖啡的成本只要46美分（台幣13.5元）。相較而言，美國曼哈頓門市星巴克一杯小杯美式咖啡加稅後要價2美元（台幣59元）。 休茲還建議消費者，不要買研磨咖啡。他的說詞及建議似乎抵觸了星巴克在店裡銷售的商品，但實際上他是利用星巴克這個國際品牌，推銷在星巴克網站上售價19.95美元的壓濾壺。 休茲生長於紐約布魯克林區，拿運動獎學金上大學。他早期在別的公司從事行銷，然後轉職當時規模還很小的星巴克，他最後把公司買下，然後依自己想法建構了今天價值數十億美金的星巴克品牌。星巴克目前在全世界超過50個國家擁有5,500間門市。

●1. 唸書的最佳時間 早上醒來頭腦一定會昏昏的，但去洗把臉後 ，就會清醒多了， 這時也是頭腦最清醒的時候，而在此時唸書或是記東西都會比較容易！ ●2.運動的最佳時間 在早晨的時候出去散散步是不錯的， 因為早晨的空氣是最新鮮的，在散步時多呼吸些清新的空氣，不僅可以提神，對身體又很有幫助，但切記不要做劇烈運動 喔！ ● 3.吃水果的最佳時間 飯前一小時 吃水果最有益，因為水果是生食，吃生食再吃熟食，體內就不會有白細胞增高的反應，有利於保護人體免疫系統，增強防病抗癌的能力。 ● 4.鍛煉的最佳時間 傍晚時鍛鍊身體是最好的，因為人的各種活動都受〝生物鐘〞的影響，無論是身體的適應或體力的發揮都在下午近傍晚時分最佳，早上則反之，運動時的血壓和心率都較傍晚時高，對人體有害。 ● 5.洗澡的最佳時間 晚上臨睡前 ，洗一次溫水澡能讓全身的肌肉和關節放鬆，有助於安然入睡。 ● 6.減肥的最佳時間 飯後45分鐘 。在二十分鐘內散步行程1600米，最有利於減肥。如過二小時後再散步二十分鐘，則減肥效果更佳。 ● 7.睡眠的最佳時間 午睡最好從午後一小時開始 ，這時身體感覺較遲鈍，很容易入睡。 晚上則以 十時至十一時上床最佳，因為人的深睡時間一般在淩晨二時至淩晨三時，而人在睡後一個半小時進入深睡狀態。 ● 8.刷牙的最佳時間 應在每次進食後三分鐘內 ，因為飯後三分口腔內的細菌開始分解食物殘渣中的酸性物質，腐蝕溶解牙釉質。 ● 9.護膚的最佳時間 人體皮膚的新陳代謝夜間十二時至凌晨六時最為旺盛，因此睡前護膚有促進和保護皮膚新陳代謝及保護皮膚健美的作用。 ● 10.飲茶的最佳時間 飯後立即喝茶不科學，因為飯後立即喝茶，茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵結合成不溶的鐵鹽，降低鐵的吸收，時間長了容易誘發貧血，等飯後一小時 … Continue reading →