Monthly Archives: May 2012

面臨電費調漲、天氣悶熱、紫外線毒辣的夏季，「有沒有不開冷氣也能度過夏天的方法？」「不知道自己能不能健康平安地度過夏天」……這些都是目前大家對「夏季節電」所擔心的事情吧？ 老實說，只要重新檢視「過得太舒適」的地方，去除生活上非必要的部分，不用勉強自己也能輕鬆節電。 先從能實行的措施開始嘗試看看吧！ ＜1＞用食物幫身體降溫 夏季的炎熱使體溫過度升高，為了讓體溫恢復正常，要適當攝取有降溫效果的夏季蔬菜。 ※吃富含水分的蔬菜和水果 體溫上升的時候，建議多食用小黃瓜或西瓜等富含水分的蔬菜水果。含有豐富水分的蔬果有滋潤喉嚨及利尿效果，可以排出含有熱度的水分（尿），並降低體溫。 ※吃酸的食物消除疲勞 天氣太熱食慾不振，若是吃醋漬食物或是帶有酸味的食物應該比較開胃。醋和檸檬含有檸檬酸、維生素C等消除疲勞的成分，是對抗夏季的強力助手。 醋含有的醋酸，有促進血液循環的效果，對消除疲勞也很有幫助。吃甜醋漬之類的菜色，連同糖分一起攝取，還能促進因運動而消耗掉的肝糖生成。此外，醋能刺激味覺和嗅覺，有增進食慾的效果。 ※吃夏季蔬菜降低體溫 茄子含有93％的水分，小黃瓜則有90％的水分，食用這些蔬果可以藉由利尿作用降低體溫。夏季蔬菜也含有豐富的鉀，能讓肌肉維持正常收縮。多吃夏季蔬菜可以預防夏天流汗時，因肌肉收縮而引起的中暑症狀。 ※運用薄荷博取清涼感 薄荷有清涼的香味及口感，是很受歡迎的一種香草。它還有促進消化的功效，可以撫慰夏天的食慾不振及腸胃不適。 薄荷也有鎮靜的效用，能緩和酷暑帶來的焦躁。最適合在工作想醒腦時，或是唸書休息時飲用，可以重振精神。 ＜2＞聰明調節體溫 天氣太熱容易讓體溫過高，有效率且健康的降溫方法，以及有效調節體溫的各種點子，還有中暑時的對策，一定要記起來！ ※藉由運動適度流汗 運動會讓排汗速度變快、汗量增多，流出鹽分較少的乾淨汗水。當這種汗蒸發時，會帶走皮膚表面的汽化熱並抑制體溫上升，達到輕鬆調節體溫的效果。 要聰明地排汗，建議從事能稍微流汗的有氧運動，不妨嘗試步行或慢跑吧！ ※用保冷劑冷卻脖子或腋下 身體若因為天氣炎熱而發燙，可以用毛巾把保冷劑捲起來，敷在脖子後面或是後腦勺來降溫。接著冷卻手肘內側肌肉較軟的部分、腋下、大腿根部。 訣竅就是冷卻可以測量到脈膊的地方。這麼做能讓血液降溫，冷卻後的血液會流通全身，藉此降低體溫。沒有保冷劑的話，用冰涼的罐裝飲料也可以。 順便告訴大家，冰額頭雖然很舒服，實際上是無法降低體溫的。 ※隨時用毛巾擦汗 如果流了汗卻置之不理，汗水蒸發就會讓體溫急速下降。記得要用毛巾擦汗，或是經常替換衣服，免得讓身體著涼。 毛巾材質最好選擇棉製或亞麻材質，不但薄透而且吸水性強，觸感也很舒服，最適合因夏天炎熱而變得敏感的肌膚。 ※儘量避免讓溫差超過10℃ 身體藉由皮膚感受熱度，然後用大腦發出指令。大腦做出「很熱」的判斷就會開始流汗，若覺得冷就會抑制出汗。但是，人若是頻繁地進出炎熱的室外及冷氣房，讓身體暴露在溫度劇烈變化的環境中，就會讓自律神經承受過度的壓力，無法成功地調節體溫。 為了防止身體的感覺錯亂，最好調整冷氣的溫度，讓室內與室外的溫差不要超過10℃以上。 ＜3＞住處通風更涼爽 最重要的就是在室內打造通風的路線。改變家具的擺設位置，利用提高效率的開窗方式使空氣對流，營造舒適的空間。 ※打造通風的路線 要讓室內通風，必須設置入口及出口。打開家中兩處以上的門窗，讓風通過，就能達到流通的效果。入口和出口最好大小一致。 如果大小不一致，可以調整開窗的方式，讓風的入口和出口儘可能呈現一直線。高處的窗戶和低處的窗戶若呈現對角線會更好。 打開家中窗戶是最好的換氣方式。 ※白天也要把陽光照不到的房間窗戶打開 陽光照不到的房間，房屋外側的氣溫較低，空氣也比較涼爽，打開這個房間的窗戶就能讓涼爽的空氣流入室內。別忘了打開其他窗戶，打造通風的路線。 讓空氣對流，對衛生方面也有益處。陽光照不到的房間無法靠日光殺菌，用換氣讓房間保持乾淨吧。 ※種植藤蔓植物 … Continue reading →

近來氣溫快速竄升，不少人會選擇喝一杯冰涼的可樂或汽水等飲料，再加上西式速食興盛，兩者口味相配，更是孩童及青少年的喜愛。 含糖的飲料都具有讓牙齒蛀蝕的能力，可樂與汽水也不例外。可樂因為含有糖與碳酸，它的酸鹼值更低。一般可樂的酸鹼值大約2.5到2.7左右，汽水也差不多是3.3左右。 引起蛀牙的元素有「齒質不佳的牙齒」、「口腔中的細菌」、「含糖飲食及飲料」及「時間」的因素。吃了含糖飲食或飲料在嘴巴裡，口腔中的細菌會利用它來維持生命並繁殖。這些細菌更因為吃了飲料或食物的糖，經消化後會產生酸，這些酸對牙齒有害。 牙齒的主要成分是磷酸鈣，在酸的環境中會溶解。可樂的酸鹼值相當低（2.5），最直接的破壞是讓牙齒軟化酸蝕，就是讓牙齒表面溶掉一層。久而久之，牙齒的象牙質顏色較明顯而變得較黃，牙齒敏感。酸蝕的牙齒表面會變得比較粗糙，也容易染上顏色。因此常喝可樂的人牙齒上，常會有可樂的顏色。 牙齒上的細菌是造成蛀牙的重要媒介，細菌吃了我們吃的糖（尤其是蔗糖）以後產生酸，酸鹼值大約5.3左右。牙齒在酸的環境中，若酸鹼值低於5.5就會開始溶解，處於這個環境會造成蛀牙。假使不注重口腔衛生，可樂的酸性更容易讓牙齒表面的酸下降，成為引起蛀牙有力的幫兇。 口腔裡的口水對口腔健康很重要，可以潤滑牙齒及口腔黏膜，預防口腔黏膜被磨破，它會阻止口腔中的細菌過度繁殖，維持口腔生態的平衡，但不好好刷牙，保持良好口腔衛生，則口水的制菌能力將會下降。 口水的另一個重要作用是可以「中和」酸，但喝太多的飲料，或是讓牙齒長時間與碳酸飲料接觸，將降低口水「中和」酸的能力。 喝含糖或碳酸飲料是一種享受，但要小心，不要長時間含在嘴巴裡，喝完後，要喝點水漱口，先把飲料的糖及酸沖淡，不要立刻刷牙，避免牙齒琺瑯質的過度流失。 先讓牙齒與口水的作用發生再鈣化，否則經酸蝕軟化的牙齒會因刷牙的動作而失去更多的琺瑯質。 當然喝碳酸飲料或酸性的飲料，若改以吸管喝，避免飲料與牙齒過度的接觸，也不失為一種變通的方法，把喝飲料對牙齒的傷害減到最低。

貓頭鷹不但是夜行性動物，也不太親近人類，但美國有位攝影師，就這麼巧的剛好拍到一隻小貓頭鷹狀似露出燦爛「笑容」的畫面，攝影師他說：「我猜牠應該是被另一隻貓頭鷹的笑話給惹笑的！」。(圖片取自每日郵報) 平時是當工程師Conrad Tan得知郊區有兩隻剛出生的鋸聲貓頭鷹(saw-whet owl)，立刻前往想拍張好照片。抵達後，他等了好幾個小時才看到樹上鳥巢有兩隻小貓頭鷹探出頭來四處張望，之後，更在樹枝上跳著，其中一之忽然看起來像是在歪頭傻笑，Conrad Tan抓住機會把這難得的景象拍了下來。 事實上，貓頭鷹大多在晚上出沒，而且也很少在開闊的地方出現，他們喜歡利用樹枝偽裝自己的行蹤，因此能再白天拍到這張照片，實屬不易。

很多人吃過麻辣鍋，但您吃過麻辣粽嗎? 用辣椒汁拌炒各種餡料，內餡湯汁和糯米融為一體，吃不到傳統粽子的油膩感，另外還有把日本京都的小南瓜取代粽葉，裝進枸杞、薏仁、紅麴和糯米等內餡，外甜內鹹，口感鬆軟綿密，很受粉領族青睞。 蒸熟的小南瓜一打開，內餡飽滿，而且顏色很特別，淡紅色米粒，讓女性顧客一口接一口，完全停不下來，用湯匙輕輕往下切，小南瓜就像蛋糕一樣，鬆軟綿密，師傅特別選用日本「金綠栗」南瓜，除了尺寸適合拿來做粽子，更特別的是，吃起來沒有南瓜味。 南瓜粽外甜內鹹，另外這一「條」麻辣粽，也很特別，師傅把屏東車城的鹹蛋黃、宜蘭鴨賞、澎湖冰卷還有屏東櫻花蝦，以及鹿港烏魚子，各地特產全拿來做餡料，大火快炒，加入辣汁，一層糯米一層餡料，再疊上一層糯米，讓內餡湯汁和米粒完全融合，蒸足一小時。 想吃多辣，小試管裡的辣汁，就倒多少。南瓜粽清爽不油膩，麻辣粽能隨個人喜好，增加辣度，顛覆傳統粽子的口味和做法，市價比一般粽貴了3、4倍，業者創新研發，試水溫，能不能在這個「萬物皆漲」的非常時期，創下佳績，還得看客人願不願意買帳。

雲林有三層肉壽司，在新北市板橋則是有創意壽司料理把米飯弄成甜的，拌入紅豆泥再包裹粉粿變成紅豆粉粿壽司，另外還有PIZZA竟然也能做成壽司料理，帶您嚐鮮。 一刀一刀切開壽司，不對喔這壽司怪怪的哦，我們倒回去看一大碗紅豆倒入白米飯中，攪拌攪拌鹹的變成甜的，再把紅豆飯鋪在海苔上放入一條一條黃色果凍狀的東西，這豈不就是紅豆粉粿嗎？ 原來這是廚師在逛夜市時想到的創意壽司，喜歡吃紅豆粉粿冰，紅豆粉粿不稀奇看看在烤箱裡這是什麼東西，說是PIZZA，只對了一半這是PIZZA壽司。把米飯和海苔以及內餡玩疊疊樂，料有蝦卵、小黃瓜、蕃茄和鳳梨碎丁，最後鋪上厚厚的起司放入烤箱，口味非常特別。有米飯的PIZZA，結合日本和義大利的料理，風味獨特也讓日本壽司有了新生命。 全文網址: 新北市／粉粿、披薩變身 品嚐創意壽司 | 在地美食吃透透 | 消費流行 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS9/7113298.shtml#ixzz1vrt8wD8y Power By udn.com

叫我第一名》最大潛艇堡重12.7公斤　吃完需10小時 叫我第一名》世界最大遊泳池　斥資460億 叫我第一名》8噸重「巧克力神廟」　展覽至世界末日蛋 叫我第一名》只有2公分　世界最小雞蛋 叫我第一名》93歲高齡　最老的瑜珈教練 叫我第一名》比點鈔機還快　南京女行員1秒數13張 叫我第一名》慶80週年　最高「樂高塔」首爾落成 叫我第一名》全球最貴聖代　1000美元一客 叫我第一名》全球最老　97歲拿碩士 叫我第一名》世界最快「超級馬桶」　時速達74公里 叫我第一名》104歲女人瑞　挑戰飛行傘 叫我第一名》世界最短單車道　僅2.5公尺 叫我第一名》高8.5公尺　全球最大復活蛋亮相 叫我第一名》世界最大兔子　體型像小學生 叫我第一名》高齡95　世界最老小丑 叫我第一名》全球最高的樹屋　有教堂還有球場 叫我第一名》世界最快3D印刷　4分鐘印出奈米F1賽車 叫我第一名》鑲鑽傳統手機　要價近4千萬 叫我第一名》世界最小狗　跟iPhone一樣大 叫我第一名》導演卡麥隆　潛入最深海溝 叫我第一名》世界最大紙飛機　只飛6秒好糗 叫我第一名》天生怪力　10歲女舉重破紀錄 叫我第一名》世界最小狗　跟人手掌一樣大 叫我第一名》超小名片　只有手指大小 叫我第一名》奢華創紀錄　150克拉全鑽戒指要價20億 叫我第一名》跟大樓同高　全球最大管風琴 叫我第一名》世界最長新娘婚紗　嫩模熱氣球上展示 叫我第一名》跳躍吧！天竺鼠跳遠30公分創紀錄 叫我第一名》美男挑戰自我　寫下384項紀錄 叫我第一名》小林尊60秒吞13三明治　破宿敵記錄 叫叫我第一名》世界最小茶具　茶杯僅0.6公分 叫我第一名》98歲翁娶95歲婦　盼列金氏紀錄 叫我第一名》紙飛機射69公尺　破世界記錄 叫我第一名》世界最高電波塔　東京「天空樹」完工 叫我第一名》辛巴威老人自稱115歲　挑戰世界紀錄 叫我第一名》動員3千人　世界最大血滴 叫我第一名》單手拿16個馬克杯　英少年破紀錄 叫我第一名》天價古老漫畫　市值高達1億台幣 叫我第一名》俄科學家成功復活　現存最古老植物 叫我第一名》世界最小報紙　共16頁、32版 … Continue reading →

文／丘引（寄自美國） 幾年前我剛到美國唸書時，幾個和我年紀相仿的美國朋友接連的問我：「妳寫好遺囑了嗎？」讓我震驚萬分。 除了急忙否認外，我很好奇，為什麼他們問我這個問題？後來認識和交往的美國朋友愈多，類似問題重複的出現。 「我這麼年輕，幹嘛要立遺囑？遺囑不是快要進棺材的人的事嗎？」 「不是史蒂芬．喬布斯（蘋果電腦的創辦人之一），或比爾蓋茲（微軟的前CEO），或巴菲特（全美最富裕的人之一）這樣的人才需要立遺囑嗎？」 「立遺囑，有什麼作用？好處是什麼？壞處是什麼？」 「誰該立遺囑？」「幾歲立遺囑最恰當？」 我向美國朋友拋出一連串的問題，他們居然輕易的就回答了我的問題。有一個朋友甚至告訴我，只要有孩子，就該立遺囑，不論孩子是否剛出生，因為這對孩子是保障，也是在我們無能控制未知下，最妥當的安排。 在我的美國朋友中，只要深交一些，我就問他們是否寫好遺囑了？至今，幾乎每個我問過的朋友都點頭稱是，還告訴我，寫遺囑是對自己、也是對孩子負責任的做法。 「現在的交通複雜，隨時都有可能發生意外。現代人外出的機會比以前的人多，工作出差或赴外旅行，甚至工作是全球性的繞著地球跑，發生意外的機率就升高。」一個朋友如此說。 「就算你在家不外出，風險也高啊！騰空而降的災難，或心臟病發……」 「如果銀行有存款，卻沒有遺囑，萬一突然走掉，美國政府就拿走這個人的存款。子女若想要回這筆錢，路途可是遙遠得很。」 「有財產的，遺囑得經過律師，沒財產的，遺囑寫好後，每年還是可以更改。」一位父執輩的朋友這樣說。 ＜建立新觀念＞別把自己的責任 讓別人承擔 雖然朋友們信誓旦旦的說，還勸我趕緊寫遺囑，但還是沒有說動我，因為文化深層的忌諱，絆住了我的腳步。 美國朋友不懂我不寫遺囑的固執，我也有相當的「遺囑文化」震撼，很訝異他們怎麼那麼輕鬆的對待遺囑？甚至把遺囑視為只是生活的一部分。 直到去年年初，因為喬治亞州氣候急速下降，下雪瞬間變成冰，我在大學圖書館階梯前，意外連摔了八冰階，被救護車送到醫院的急診室時，整個身體動彈不得，失去自由，只得任由醫生護士處置。當下，我不知道自己是否會活下來，更不曉得自己能做什麼。 躺在急診室的病床上，疼痛把我折騰到讓我無法控制自己。在意識清楚下，我突然頓悟美國朋友們的苦口婆心，勸告我要早早立下遺囑的好意。當下，我要在醫院陪同的朋友幫我代筆，由我口述遺囑。 我的頓悟是，遺囑，不就是「不怕一萬，只怕萬一」最好的詮釋嗎？再來，遺囑，「是活著的人做的事，不是死人做的。」 現在，換我輕輕的問你，「你寫遺囑了嗎？」 你搖頭，我懂。你怕，我也懂。你忌諱，我瞭解。你有一大堆問號，我還是明瞭。我唯一能保證的是，不是你寫了遺囑，就會禍從天降，或生命立刻急轉彎。而且，我更願意保證的是，「寫遺囑，絕不是詛咒。」 再往更深層的想，遺囑不只是牽涉到財產，甚至個人的意願，還有避掉子女的紛爭，或更寬更廣──不把自己的責任，推給別人來承擔，不是嗎？ 寫遺囑，是現代人必備的新觀念。建立新觀念不容易，需要時間，需要掙扎。一旦新觀念普遍了，就像美國人一樣，輕鬆以待，等於告別不清不楚的過去，也解除內心底層無名由的恐懼。 http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/may/21/today-family1.htm

公共電視所製作的《司馬庫斯》紀錄片，耗時1年多，紀錄1個現代原住民部落學習如何與族人共同生活、與大自然和諧共處，獲得美國廣播電視最高榮譽皮博迪獎肯定。 頒獎典禮今天在美國紐約舉行，中華民國駐紐約經濟文化辦事處文化中心主任游淑靜表示，《司馬庫斯》記錄一個現代原住民部落學習如何與族人共同生活、與大自然和諧共處，如何在急遽都市化社會中保留傳統文化的動人故事，希望大家可以認識臺灣的美麗。 除了獲得美國廣播電視最高榮譽皮博迪獎外，《司馬庫斯》也獲得紐約電視節（New York festivals-International Television & Film Awards）「最佳環境與生態節目」銀獎，並且入圍加拿大的班芙電視節（Banff World Media Festival）。

http://www.photosharp.com.tw/Photosharp/Content.aspx?News_No=11355 Leica近日又為旗下「M」系列相機增添了生力軍，但卻不是外界盛傳已久的M10，而是一台專為黑白攝影設計的數位相機「Leica M Monochrom」。Leica表示：「這是世界上第一台，專為探究黑白攝影藝術設計的數位相機。」 Leica M Monochrom是目前首見專為黑白單色攝影設計的數位相機，配備35mm全片幅、1800萬有效像素感光元件，並取消低通透濾波器設計；且因為不受顏色的影響，感光元件可更全面地記錄最正確的亮度，因此可提供最「真實」的黑白圖像，畫面也將較彩色照片呈現更多細節。 Leica M Monochrom金屬製縱走式快門簾，最高快門速可達1/4000秒，連拍速度約為每秒2至8張。拍攝模式支援手動曝光與光圈優先模式，閃光燈同步速度為1/180秒。感光度為ISO320〜ISO10000（可向下擴充至ISO160），可拍攝JPEG與RAW 檔，並可於相機內進行調色。 機身尺寸約139×80×37mm，含電池重量約為600g。原廠附件有牛皮肩背帶、Adobe Photoshop Lightroom、Silver Efex Pro 2等。 Leica原廠提供的Leica M Monochrom攝影師實拍作品：

想回味愛情萌芽時，酸酸甜甜的滋味嗎？新北市三芝區所種植的楊梅，本週進入盛產期。三芝農會表示，前總統李登輝喜歡拿楊梅當零嘴，當初鼓勵在故鄉三芝大量種植，並進行品種改良，成為當地季節性特產之一，一口咬下，有「初戀」般的酸甜口感，令人回味無窮。 三芝農會推廣股股長周正男表示，目前三芝地區栽種楊梅的人家約三十戶，總面積二至三公頃，早期楊梅野生居多，果實只有拇指大，味道較酸，並不適合推廣，後來從日本引進新品種，顆粒稍大，約十元硬幣大小，近幾年逐步改良，目前生產的果實重達六至八克，俗稱白楊梅，水份飽滿、酸中帶甜。 周正男解釋，楊梅產期短，產季集中在五月中至六月中，只有一個多月，之所以無法大量推廣成為經濟作物，原因在於不易採收，果實脆弱容易掉落，他形容「採一顆、掉三顆」，且不耐撞，致運送、保存困難，也因此「物以稀為貴」，成本高昂，平均售價一斤一百五十至兩百元。 周正男說，因農戶栽植楊梅不敷成本，多半是零散種植，補貼些許收入，目前市面上較難買到來自三芝的楊梅，不過在產季時，三芝農會超市、廟口市場水果攤及二號倉庫皆有販售，民眾可買回家嚐鮮。