Monthly Archives: March 2018

http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2382084 很多人在吃雞肉時都會特別挑選部位，不同部位除了口感不一樣，熱量其實也不一樣。一般被認為肉量少的雞翅，其實是熱量最高的部位。 很多人在吃雞肉時都會特別挑選部位，但卻不知道不同的部位，熱量也大不相同。（資料照） 雞肉各部位熱量圖。（圖擷自台灣營養臉書） 「台灣營養」最近在臉書貼出雞肉的各部位熱量圖，其中雞翅熱量達230大卡，是所有部位中最高。雞腿有150大卡，雞肝、雞脖子110大卡，而去皮雞胸則是102大卡、里肌肉100大卡。熱量最低的部位是雞屁股，只有50大卡。 總合報導指出，台安醫院體重管理中心營養師組長說，民眾在吃雞翅的時候需要連皮一起吃，雞皮是脂肪，因此熱量本來就高。美國農業部數據指出，雖然雞腿肉脂肪含量是雞胸肉的兩倍，但雞腿肉的脂肪約有2/3是對人體有益的多元不飽和脂肪和單元不飽和脂肪，其餘的才是飽和脂肪。而且雞腿含有較多的鐵、鋅、維他命B1、B6與B12。

全家首家科技概念店導入咖啡助理，消費者只要掃描條碼，機器手臂會自動幫消費者煮出一杯熱騰騰的咖啡。（記者楊雅民攝） http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2380847 眾所矚目的全家便利商店科技概念店今天（29日）正式亮相，落腳台北市重慶南路，總共導入自助式咖啡助理、智能EC貨件驗收等18項科技運用項目，將成為全家數位轉型的前哨戰。 店舖也導入智能EC驗收，所有電子商務貨件加入RFIDTag標籤，店員只要拿著掃描機一掃，即可完成驗貨。（記者楊雅民攝） 全家科技概念店下半年將導入自助結帳系統，消費者拿著商品掃描，便可使用悠遊卡或一卡通完成付款。（記者楊雅民攝） 一走進全家科技概念店，入口處就可看到小小店長機器人Robo與消費者打招呼，導覽店舖，未來，Robo將晉升「副店長」，協助店長提供顧客諮詢，引導使用需要解說的服務項目。 店內也同時導入咖啡助理，只要掃描條碼，機器手臂會自動幫消費者煮出一杯熱騰騰的咖啡；座位區則導入玻璃帷幕電子牆及透明屏，同時導入互動貨架，成為VR虛擬商店；新式櫃台則預計可節省30％的收銀空間。 為減輕店舖人力負擔，科技概念店也運用IoT物聯網、大數據、AI人工智慧及RFID無線射頻、NFC近場通訊、區塊鏈、映像通訊等，大幅減少店員訂購、進貨、驗貨、陳列、店務的時間。 全家透過大數據運用，濃縮過去5年來約45億筆海量交易資料，萃取影響店鋪訂購的指標，包括天氣、過去單店訂購及銷售數據，店長每天要下訂，系統對於每項商品訂購量，都會自動給建議。 IoT設備監控系統則可監控門市20個和溫度有關的機台溫度，若溫度有異常，會自動報修；EC電子商務貨件則加入RFIDTag標籤，店員只要拿著掃描機一掃，即可完成驗貨！ 全家便利商店董事長葉榮廷表示，全家在新零售的布局，希望做到讓「全家」就在消費者的手上，透過科技技術的加乘、流程改善及大數據的應用，為消費者打造虛實無藩籬的購物體驗，是全家數位轉型的終極目標。 這次全家科技概念店攜手富士通、台灣微軟、和椿科技、凌暉科技BENQ明基電通、凌暉科技等15個跨產業合作夥伴，歷時1年多打造，將新興科技接地氣實際落地應用在店舖內，打造科技運用的原型（prototype）店鋪，讓全家成為一個跨領域、跨產業的開放平台。

北區水資源局大草坪前流蘇花盛開。（記者李容萍攝） http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2377434 有「4月雪」之稱的流蘇花近日進入花期，位於桃園市龍潭十一份的水利署北區水資源局（原石門水庫管理局，簡稱石管局）前大草坪，一整排流蘇花陸續盛開超壯觀，雪白的流蘇花與綠地相襯，畫面好美、好浪漫。 北區水資源局大草坪前流蘇花盛開。（記者李容萍攝） 北區水資源局大草坪前流蘇花盛開。（記者李容萍攝） 北區水資源局副局長邱忠川表示，流蘇的花瓣撕裂細長，猶如古時仕女服飾，因而得名，花朵潔白素雅，帶有微微的香氣，盛開時很像披上一層雪花超美麗，因為大都於4月左右開花，又稱為「4月雪」；北水局前的大草種植12棵流蘇，樹型美又長的高，花開一片雪白，加上大面積的綠草地，組成一處賞心悅目的大公園，不論大人或小孩，來此可以在大樹底下野餐露營，或放風箏、打魔球、丟飛盤，附近還有許多活魚餐廳可以順道享用，可搭配一日或半日遊行程。 桃園市政府風景區管理處長葉宗賦也說，風管處曾印製流蘇花賞花地圖，除了北水局前大草坪，民眾若想要欣賞到流蘇白雪的景緻，桃園大圳1之16號景觀埤塘、虎頭山公園、桃園區上海路226號前的土地公廟、平鎮石門大圳社子支渠（流蘇步道）、大溪埔頂公園、大溪中正公園（公會堂）、角板山台地、東眼山森林遊樂區等都是適合踏青賞花的好去處，預估今年花況可持續到4月中旬。

高蹺鴴群體貼著林初埤水面飛行。（記者楊金城翻攝） http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2375685 白河林初埤木棉花道美景讓人流連忘返，近日有遊客發現，林初埤內有2、300隻黑翅白腹的飛鳥群聚，極像濱海冬候鳥黑腹燕鷗，鳥友觀看影片後指出，那是高蹺鴴，2、300隻群聚離海濱超過40公里的林初埤，十分奇特！ 高蹺鴴是台南濱海地區全年常見的留鳥，台江國家公園指出，高蹺鴴出現於濱海濕地，例如水田、草澤、湖泊、魚塭或河口，通常成對或小群出現，冬季時數量更多，而且有大群聚集現象，顯見有冬候鳥族群。牠們飛行時會發出刺耳帶金屬音的「ke~ke~~」聲；繁殖期時，親鳥會向靠近鳥巢的其他鳥類甚至是人類聲鳴叫，俯衝作勢攻擊。 白河林初埤位在關子嶺山腳下，離北門、將軍海濱超過40公里之遠，林初埤來了2、300隻高蹺鴴棲息，鳥友說，這十分奇特，有可能是林初埤埤塘和周邊食物充足，才吸引高蹺鴴群聚。 至於黑腹燕鷗，主要棲息在北門潟湖，今年1月底已飛離北返，對黑腹燕鷗和高蹺鴴熟悉的北門「鹽鄉民宿」老闆洪有志觀看林初埤飛鳥群聚的影片後，指出這麼飛鳥是高蹺鴴，不是黑腹燕鷗，高蹺鴴跑到白河林初埤聚集，還是第一次看到。 當地居民及遊客說，最近才發現這群飛鳥，因為貼著水面飛行，叫聲又很吵，才引起注意，沒想到來木棉道賞花，還能賞鳥！ 相關影音 高蹺鴴出現的在離海濱超過40公里白河林初埤，現在賞木棉花還能賞鳥。（記者楊金城攝） 高蹺鴴成群貼著林初埤水面飛行，飛行姿勢極像黑腹燕鷗。（記者楊金城翻攝）

http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/1186409 「這是蘋果嗎？」來自東南亞的牛奶果又稱「星蘋果」，因果實剖面有星狀而得名。屏東近年有農民投入種植，常被路過果園的人誤為蘋果，其實它和黃金果同屬山欖科，產地價一台斤約一百五十元，一顆上看百元。 星蘋果的剖面宛如星星。（記者羅欣貞攝） 假日農夫劉美玉投入星蘋果栽植。（記者羅欣貞攝） 「星蘋果」並不是蘋果，只是成長期看似青蘋果，橫剖面種子排列，有酷似星形的圖案而得名；屏東縣鹽埔鄉「假日農夫」劉美玉，在指導老師屏科大副校長顏昌瑞建議下，近幾年利用工作之餘投入星蘋果種植。劉美玉表示，若以實生苗種植，需時八年結果，嫁接苗則兩年可收成， 星蘋果每年七月開始開花，隔年一月至四月是採收期，這段時間避開梅雨季節，也不會和多數水果盛產期撞期，而且病蟲害很少，管理容易，只要在小果時期套袋，防果實蠅叮咬即可，加上果樹屬深根性，耐颱風吹襲，不易有倒伏現象，因此被視為具有潛力的水果。

彎紋細棘鰕虎。（吳首賢提供） http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2373851 水清魚兒游！曾被形容是台南「黑龍江」的鹽水溪，經過整治後呈現豐富生態，樹谷文化基金會生態研究員吳首賢3年來調查紀錄，發現彎紋細棘鰕虎等珍貴稀有生物。 雙鬚叉舌鰕虎。（吳首賢提供） 吳首賢表示，彎紋細棘鰕虎在台灣的記載首見於2011年「台灣淡水及河口魚圖鑑」， 原僅東北角有零星採集紀錄，這次在鹽水溪發現是鹽水溪第1筆紀錄，也是台灣西半部河川的第1次記錄。 彎紋細棘鰕虎俗稱甘仔魚、狗甘仔，喜好棲息於河口、港灣、潟湖或沿岸海域中。吳首賢表示，鹽水溪首筆紀錄意味過去我們對於一些溪流所作的基礎生物資源調查都不夠，而且河口是直接連結大海，很多物種可透過潮汐或海流往來，不一定哪時會出現，也不一定有甚麼物種會出現，一切都是很隨機。 此外，雙鬚叉舌鰕虎則分布於台灣西南部與東北部，主要棲息在半淡鹹水的河口、潟湖等環境，較少進入淡水水域中，這次調查在鹽水溪河口地區有零星捕獲記錄。

http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2372530 新竹縣的關西仙草又有新吃法，關西鎮農會總幹事林兆暉說，看準現在大家注重養生、從飲食上追尋保健的心態，他們選用以友善農耕所栽種、且有「身分證」的仙草做成萃取液當基底，加入藜麥、黑豆、南瓜子、杏仁、大麥、山藥等14種堅果榖物，做成養生植物奶，最近剛新鮮問世，已經被不少鄉親拿來當早餐飲用，方便、健康又有飽足感。 新竹縣關西鎮農會總幹事林兆暉手捧著由14種榖物配合仙草所共同做成的「仙草養生植物奶」，正式對外亮相。（記者黃美珠攝） 林兆暉說，這個仙草養生植物奶營養價值跟豆漿、牛奶不遑多讓，對於喝了牛奶就鬧肚子的人最是不錯。 關西鎮農會近年不斷致力多元化仙草的各種吃法，除了果凍、寒天、清涼仙草茶、燒仙草等，他們繼仙草養生雞湯以後，又看準堅果類食物對人體養生的好處，才以仙草萃取液搭配山藥、藜麥等養生榖物研發植物奶上市。 林兆暉說，關西農會很早就推動建立仙草的生產履歷，選用的仙草統統都是有「身分證」的。一早喝1瓶仙草養生植物奶當早餐，作為1天營養的開始。休閒時就拿仙草果凍、寒天等當零嘴。天氣冷時，來杯熱熱的燒仙草或仙草雞湯給身體活力、給農民支持，也讓身體相對少一些負擔。 相關影音