Monthly Archives: May 2015

故宮國寶翠玉白菜舉世聞名，郭泰王將翠玉白菜變身為美食，讓人垂涎三尺。（記者俞肇福攝） http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1329804 故宮翠玉白菜舉世聞名，肉形石更讓日本人為之瘋狂，曾在故宮晶華擔任主廚的郭泰王，今天前往培德高職示範中餐教學；在主廚郭泰王巧手烹調下，翠玉白菜、肉形石栩栩如生，讓人看得垂涎三尺，在場的師生則是嘆為觀止。 故宮國寶肉形石舉世聞名，郭泰王將故宮國寶變身為美食，讓人垂涎三尺。（記者俞肇福攝） 曾任故宮晶華名廚的郭泰王，今天（26日）到培德餐飲科進行中餐示範教學；圖為他烹調肉形石，與故宮國寶肉形石十分相似。（記者俞肇福攝） 有35年廚藝經歷的郭泰王說，為了讓故宮國寶「翠玉白菜」能夠變身為可口佳餚，他相中台灣中部的娃娃菜，先取其中心葉菜約8到10公分的白綠漸層，接著經過火腿、雞高湯汆燙入味，再淋上XO高湯醬汁熱食；至於翠玉白菜上的螽斯和蝗蟲，在郭泰王的巧手下栩栩如生，師生讚嘆「怎麼這麼像」！ 郭泰王一邊做一邊為學生介紹，從食材、備料到烹調過程，郭泰王更親自示範「翠玉白菜」、「肉形石」、「香苗藏鳳袖」、「洛陽假燕菜」、「金華麒麟魚」、「雪月桃花」六道佳餚，老師跟學生看得讚嘆之餘，還頻頻吞嚥口水。

家長不再怕小孩誤吞樂高積木，自製樂高軟糖也能玩。（圖擷取自YouTube） http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/1331011 樂高積木（LEGO）深受大人小孩喜愛，然而小朋友有時候會把積木放進嘴裡，讓家長困擾。現在有一個最新教學，可以簡單自製樂高「軟糖」，讓家長再也不怕小朋友誤吞玩具。 不只是積木，連樂高小人也做得出來。（圖擷取自YouTube） 樂高軟糖可以吃也可以疊。（圖擷取自YouTube） 湯普森（Grant Thompson）在自己的YouTube頻道上發佈教學影片，教大家如何自製樂高軟糖。他將調味果凍、玉米糖漿、明膠（或稱吉力丁）以及冷水混合加熱，並將最終煮好的混合物倒入樂高冰塊模裡，經冷卻後就成了好吃又好玩的樂高軟糖。 影片上傳後短短兩天點閱率就已突破百萬，許多網友紛紛留言詢問材料哪裡買、下一個步驟怎麼做等等，甚至有人說也許不久之後超市就買得到了。 相關影片請見：

Buzzfeed拍出一段名為「一定要去台灣的8個理由」影片。（圖取自YouTube） http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1330100 台灣有勞保、健保、吃到飽？不，還不夠！在外國人眼中，台灣的美好事物還很多，美國知名網站Buzzfeed拍出一段名為「一定要去台灣的8個理由」影片（You’ll Want To Travel To Taiwan After Watching This），上傳網路短短一天，吸引40多萬人次觀看。 影片長約1分鐘，列出8個值得造訪台灣的理由。這些理由，可能連台灣人想都想不到！ 1.全島都有免費wifi，無時無刻享有便利的網路通訊。 2.台灣有「芭比咖啡」餐廳，充滿夢幻粉紅色！ 3.台灣是亞洲第一個民主國家。 4.超便宜的捷運系統，只要1到2美元收費。 5.台灣有榮獲2015威士忌獎的「噶瑪蘭威士忌」。 6.台灣擁有24小時書店。 7.台灣有一半土地是山，景色優美拍都拍不完。 8.山城九份是動畫神隱少女靈感之一。 全島都有免費wifi。（圖取自YouTube） 芭比咖啡。（圖取自YouTube） 台灣是亞洲第一個民主國家。（圖取自YouTube） 搭捷運超便宜。（圖取自YouTube） 世界冠軍的「噶瑪蘭威士忌」。（圖取自YouTube） 24小時書店。（圖取自YouTube） 拍不完的美景。（圖取自YouTube） 神隱少女的靈感來源。（圖取自YouTube） 看了影片，想造訪台灣嗎。（圖取自YouTube）

http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1326978 平常大家都會用「西瓜偎大邊」罵那些看風向當牆頭草的人，但在復興商工「咱ㄟ話文創工作室」學生的查證下，其實「西瓜偎大邊」的本意是指西瓜的特質是「扶強不扶弱」，身體好的人愈吃愈補，身體虛的人愈吃愈虛，同學們在參與台語教材製作過程中，也學到許多台語文化的趣味和精神神，是最大的收穫。 西瓜偎大邊的原意其實不是指牆頭草。（記者翁聿煌攝） 同組中台語講的最輪轉的呂佩穎說，她很懷念小時候阿嬤照顧她時，阿嬤雖然書讀的不多，但都總能用很流暢通順的台語俚語俗諺精準表達想法，讓人一聽就會意，所以她們這次製作專題也希望能讓阿公阿嬤的文化繼續傳承。 小組製作的4公尺長「台語諺語長形生活圖」，是由吳庭瑜和林佳妗花了整個寒假蒐集資料繪製而成，許多俚話搭配可愛漫畫，像是「烏雅笑豬黑」、「歪喙雞吃好米」等，都讓觀眾忍不住帶著小朋友跟著念一遍，覺得津津有味，同學們也很有成就感。 呂佩穎說，她們在蒐集台語資料的過程中，除了找出「西瓜偎大邊」的原意，也從「五斤蕃薯臭八十一兩」的俗諺中感受到早期台灣的庶民生活甘苦，也認識到較罕念的「厝鳥仔（麻雀）」、「草莓（刺莓）」、「海豚（海豬）」等字詞，精進自己的台語能力。 指導老師林蓓菁笑說，自己的台語不好，因此指導過程中，會以初學者的角度提醒學生改善細節，學生們的執行力令她印象深刻，成果值得驕傲。 呂佩穎說，雖然作品得到大家的讚賞，但同學們認為還有變得更好的空間，譬如說將來可以向台語學者請益，補強台語教材的發音和背後的文化知識，讓台語能延續通用。

台南歸仁高鐵特定區的阿勃勒花海，因為昨夜的一場雨，今晨路面猶如鋪上黃地毯。（記者吳俊鋒攝） http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1325323 近來正夯的台南市歸仁高鐵特定區阿勃勒花海，因昨晚下雨，飄零紛飛，今晨黃金遍地，格外詩意，浪漫的畫面讓行經民眾驚艷，吸引不少早鳥上班族駐足拍照，留下這份美景。 車輛行駛在黃金雨之間，格外浪漫。（記者吳俊鋒攝） 歸仁公所結合高鐵站區的路樹特色，以阿勃勒、小葉欖仁、鳳凰木等主題，規劃了「黃綠紅賞花趣」，串連出自然生態的觀光地圖，取其諧音，命名「王力宏大道」，近來在網路上爆紅，雖然采風活動週日才登場，已有很多民眾慕名造訪，先睹為快。 而這3種主題路樹中，又以阿勃勒最具特色，多集中於歸仁一路、歸仁二路、高發三路、高鐵十路與大武路等處，公所估算特定區內至少有750株，花海壯觀，規模在台南市罕見。 目前站區內整排的阿勃勒盛開，因梅雨報到，樹叢間成串的花朵被大量打落，路面猶如鋪上黃地毯，一早許多行經的人車被浪漫景致吸引，駐足遊賞。 路上下起黃金雨，民眾無不驚嘆「好感動」，甚至在現場當起詩人，直說：落花有憾、卻添浪漫，有的則奔相走告，趕緊以手機聯繫親朋好友趕快到場，欣賞難得美景。 由於晨間車輛還不多，落花尚未被完全輾碎，路面黃地毯的壯觀畫面，等於是早鳥的福利，有些上班族直接拿出相機搶拍，帶走這份美麗，與辦公室的同事分享。

東勢林業文化園區生態荷花池，經常有大雪山野鳥駐足。（記者李忠憲攝） http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1324923 東勢林業文化園區生態荷花池，面積近六公頃，目前荷花已經開始綻放，東勢林區管理處副處長蕭英倫今天表示，此生態荷花池是全台最大的單一荷花池，比北市植物園的還大。荷花將在六月初進入盛開季，現場還有濕地及豐富的野鳥種類可欣賞，還有極具歷史特色的製材場，園區採免費參觀，歡迎民眾一訪。 位於台中市東勢區東關路上的東勢林業文化園區面積達廿公頃，原為台灣省政府設立的大雪山林務公司，為大雪山上的高級木材集散地及製造木材工廠，也是東亞區最大製材廠。七○年代因環保意識抬頭，逐漸減少伐木，林業公司因此結束營業，貯木池因此成為生態池。 東勢林業文化園區的生態荷花池，荷花已開始綻放。（記者李忠憲攝） 東勢林業文化園區的生態荷花池，面積達六公頃，全國最大。（記者李忠憲攝） 東勢林業文化園區的鳳凰木紅花盛開，灑落一地。（記者李忠憲攝） 東勢林區管理處副處長蕭英倫在東勢林業文化園區破土石碑前解說。（記者李忠憲攝）